ศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จัดงาน “มหกรรมรากกัญชาอินทรีย์ เพื่อประโยชน์ทางการแพทย์” เปิดองค์ความรู้การใช้ประโยชน์ของชิ้นส่วนต้นกัญชาให้ประชาชนที่สนใจนำไปใช้รักษาสุขภาพ

วันนี้ (2 ก.พ. 66) ที่ ศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จังหวัดเชียงใหม่ ดร.อำนวย ยศสุข นายกสภามหาวิทยาลัยแม่โจ้ เป็นประธานเปิดงาน “มหกรรมรากกัญชาอินทรีย์เพื่อประโยชน์ทางการแพทย์” โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.วีระพล ทองมา อธิการบดีมหาวิทยาลัยแม่โจ้ พร้อมด้วย หน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมกิจกรรม

ทั้งนี้ หลังจากที่รัฐบาลได้มีการประกาศให้กัญชาพ้นจากการเป็นยาเสพติด ปรากฏว่า มีประชาชนปลูกกัญชากันเป็นจำนวนมาก แต่ส่วนใหญ่จะนำดอกกัญชาไปใช้มากกว่าส่วนอื่นๆ ของต้นกัญชา ทั้งที่ส่วนอื่นของกัญชา อาทิ ต้น ใบ และราก สามารถนำมาใช้ประโยชน์ทางด้านสุขภาพได้ โดยศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ประสบความสำเร็จในการผลิตกัญชาอินทรีย์ และส่งมอบช่อดอกกัญชาอินทรีย์ให้กับหน่วยงานของกระทรวงสาธารณสุข นำไปผลิตเป็นยารักษาโรค นอกจากนี้ ยังได้นำ ส่วนต่างๆของกัญชา ทั้ง ต้น ใบ และราก มาจำหน่ายให้กับประชาชนที่สนใจ เพื่อนำไปใช้ประโยชน์ทางการแพทย์ ดังนั้น ทางศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จึงได้จัดงาน “มหกรรมรากกัญชาอินทรีย์เพื่อประโยชน์ทางการแพทย์” ในครั้งนี้ขึ้น เพื่อเป็นการเปิดองค์ความรู้การใช้ประโยชน์ของชิ้นส่วนต้นกัญชา ทั้งต้น ใบ และราก ไปใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อประชาชน

โดยภายในงานได้มีการสาธิตการนำชิ้นส่วนกัญชามาใช้ เช่น ปรุงสูตรรากกัญชาดองน้ำผึ้ง การปรุงสูตรรากกัญชาดองเหล้า พร้อมทั้งมีการเล่าประสบการณ์จริงจากการใช้รากกัญชาเหล้า และรากกัญชาดองน้ำผึ้ง ที่มีผลต่อสุขภาพด้วย นอกจากนี้ยังมีผู้ประกอบการร้านอาหาร มาทำเมนูอาหารที่มีส่วนประกอบของกัญชาให้ผู้ร่วมงานได้ชิมรสชาติ เพื่อให้ผู้สนใจนำไปต่อยอดใช้ประโยชน์จากชิ้นส่วนกัญชาตามความเหมาะสมที่กฎหมายกำหนด