วันนี้ (5 เม.ย. 68) ที่ลานน้ำพุหน้าเชียงใหม่ฮอลล์ เซ็นทรัลเชียงใหม่ แอร์พอร์ต นายนิรัตน์ พงษ์สิทธิถาวร ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ ให้เกียรติร่วมเปิดงาน “เทศกาลลาบเมือง 2568” ครั้งที่ 5 ซึ่งจัดโดยชมรมสื่อมวลชนอาวุโสเชียงใหม่ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมและอนุรักษ์การทำอาหารพื้นเมืองของชาวล้านนาอย่าง “ลาบเมือง” รวมถึงสนับสนุนการแต่งกายพื้นเมืองในช่วงเทศกาลปี๋ใหม่เมือง พร้อมทั้งผลักดันให้ “ลาบเมือง” เป็นมรดกทางวัฒนธรรมด้านอาหาร

.

ภายในงานมีกิจกรรมหลากหลาย อาทิ การแข่งขันปรุงลาบเมืองในประเภทต่าง ๆ ได้แก่ ลาบเนียน ลาบหมู ลาบควาย ลาบปลาเพี้ย และการประกวดจัดผักกับลาบอย่างสวยงาม อีกทั้งยังมีการรักษามาตรฐานสุขอนามัยอย่างเคร่งครัด

.

งานเทศกาลลาบเมืองในครั้งนี้ไม่เพียงเป็นเวทีแห่งการสืบสานวัฒนธรรมล้านนา แต่ยังสร้างสีสันและความภาคภูมิใจให้กับชาวเชียงใหม่และผู้มาเยือนในช่วงเทศกาลปีใหม่เมืองอย่างอบอุ่นและน่าประทับใจ