วันนี้ (28 มี.ค. 69) เวลา 13.00 น. ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เชียงใหม่ แอร์พอร์ต นาย ฮาราดะ มาซารุ กงสุลใหญ่ญี่ปุ่น ณ นครเชียงใหม่ และนายอัศนี บูรณุปกรณ์ นายกเทศมนตรีนครเชียงใหม่ ร่วมเป็นประธานเปิดงาน “Matcha Festival” โดยมี กงสุลใหญ่จากหลายประเทศ หัวหน้าส่วนราชการ หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ผู้บริหารศูนย์การค้า ประชาชน และสื่อมวลชน เข้าร่วมงานอย่างคับคั่ง

กงสุลใหญ่ญี่ปุ่น ณ นครเชียงใหม่ กล่าวว่า “มัทฉะ” หรือชาเขียวญี่ปุ่น ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มตามประเพณีดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายไปทั่วโลก รวมถึงในประเทศไทย โดยเฉพาะในจังหวัดเชียงใหม่ที่มีวัฒนธรรมคาเฟ่โดดเด่น จนมัทฉะกลายเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่  ความนิยมของมัทฉะมีปัจจัยมาจากคุณประโยชน์ด้านสุขภาพ อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย และตอบโจทย์กระแสรักสุขภาพในสังคมยุคปัจจุบัน ส่งผลให้มัทฉะถูกยกให้เป็นหนึ่งใน “ซูเปอร์ฟู้ด” ที่ได้รับความสนใจอย่างต่อเนื่อง

ด้านนายอัศนี บูรณุปกรณ์ นายกเทศมนตรีนครเชียงใหม่ กล่าวว่า จังหวัดเชียงใหม่เป็น “เมืองแห่งคาเฟ่” อันดับต้น ๆ ของประเทศ และในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มัทฉะได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตของประชาชนในพื้นที่ สะท้อนถึงการผสมผสานวัฒนธรรมญี่ปุ่นเข้ากับอัตลักษณ์ของเชียงใหม่ได้อย่างลงตัว  การจัดงานในครั้งนี้ นับเป็นเวทีสำคัญในการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระหว่างญี่ปุ่นและไทย อีกทั้งยังช่วยส่งเสริมความร่วมมือด้านเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวให้กว้างขวางยิ่งขึ้น โดยเฉพาะการผลักดันเชียงใหม่ให้เป็นจุดหมายปลายทางด้านวัฒนธรรมชาและกาแฟในระดับนานาชาติ

ภายในงานมีกิจกรรมที่น่าสนใจมากมาย เช่น การเสวนาโดยผู้เชี่ยวชาญด้านชา การสาธิตและเวิร์คช็อปพิธีชงชาแบบดั้งเดิมจากนักศึกษาชมรมพิธีชงชา รวมถึงการเปิดโอกาสให้ประชาชนได้สัมผัส “จิตวิญญาณของญี่ปุ่น” ผ่านประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสทั้งห้า  งาน “Matcha Festival” จัดขึ้นระหว่างวันที่ 28–29 มีนาคม 2569 ณ เซ็นทรัล เชียงใหม่ แอร์พอร์ต จึงขอเชิญชวนประชาชนและนักท่องเที่ยวร่วมสัมผัสประสบการณ์มัทฉะและวัฒนธรรมญี่ปุ่นตลอด 2 วันนี้ ซึ่งผู้เข้าชมงานสามารถเข้าร่วมเวิร์คช็อปพิธีชงชาแบบดั้งเดิมภายในงานได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย