วันนี้ (28 ส.ค. 69) สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดเชียงใหม่ ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ลงพื้นที่ตรวจรับรองร้านอาหารตามโครงการ ร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัย เลือกใช้สินค้า Q (Q Restaurant) จังหวัดเชียงใหม่ ประจำปีงบประมาณ 2569 ณ ร้านอาหารวีระลาบเป็ด ตำบลช้างเผือก อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ และร้าน Bud Smoothie ภายในโครงการจริงใจ มาร์เก็ต เชียงใหม่ เพื่อส่งเสริมให้ผู้ประกอบการร้านอาหารเลือกใช้วัตถุดิบทางการเกษตรที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และได้มาตรฐาน พร้อมสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภคในการเลือกรับประทานอาหาร

โครงการร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัย เลือกใช้สินค้า Q (Q Restaurant) เป็นโครงการภายใต้การส่งเสริมของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการบริโภคและการใช้วัตถุดิบสินค้า Q ในการประกอบอาหาร ตลอดจนเปิดโอกาสให้ผู้ผลิตสินค้าเกษตรที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน มีช่องทางในการจำหน่ายผลผลิตเพิ่มมากขึ้น

สำหรับการลงพื้นที่ในครั้งนี้ คณะเจ้าหน้าที่ได้ดำเนินการตรวจประเมินร้านอาหารตามหลักเกณฑ์และข้อกำหนดของโครงการ โดยพิจารณาถึงการเลือกใช้วัตถุดิบและสินค้าเกษตรที่มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน และมีความปลอดภัย เพื่อให้ร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการสามารถยกระดับมาตรฐานการให้บริการและสร้างความมั่นใจแก่ผู้บริโภคได้อย่างเป็นรูปธรรม

ทั้งนี้ โครงการ Q Restaurant ยังมุ่งเพิ่มช่องทางการจำหน่ายสินค้าเกษตรที่ผ่านการรับรองมาตรฐาน ส่งเสริมให้ผู้ประกอบการร้านอาหารเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพและปลอดภัย รวมถึงสร้างแรงจูงใจให้เกษตรกรและผู้ผลิตเข้าสู่ระบบการผลิตที่ได้มาตรฐาน ซึ่งจะช่วยยกระดับห่วงโซ่อาหารตั้งแต่ ผู้ผลิต ผู้ประกอบการร้านอาหาร ไปจนถึงผู้บริโภค

การดำเนินโครงการดังกล่าวจึงเป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการยกระดับมาตรฐานร้านอาหารและสินค้าเกษตรของจังหวัดเชียงใหม่ ส่งเสริมการบริโภคสินค้าเกษตรปลอดภัย และสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ประชาชนและนักท่องเที่ยวที่เข้ามาใช้บริการร้านอาหารในจังหวัดเชียงใหม่ ตลอดจนสนับสนุนการพัฒนาภาคการเกษตรและเศรษฐกิจของจังหวัดให้เติบโตอย่างมีคุณภาพและยั่งยืน